Se tem uma coisa que é a cara do Brasil, é o chimarrão. E no dia 24 de abril, a gente celebra essa paixão que atravessa gerações e que não é só uma bebida — é cultura, é história, é aquele ritual que conecta a gente com as nossas raízes. Desde os povos indígenas até os dias de hoje, a erva-mate é símbolo de acolhimento, amizade e, claro, muita tradição. E se é Chimarrão, é Leão!
E a gente conta o passo a passo para você compartilhar essa emoção com a gente.
Curando a cuia: o primeiro passo
Se você tá entrando agora no mundo do chimarrão, calma que a gente te ajuda. Caso você esteja usando uma cuia tradicional de porongo, ela precisa ser “curada” antes de preparar seu primeiro Chimarrão Leão. Isso evita deixar um gosto amadeirado na sua bebida e aumentar a vida útil da sua parceira de mateada. O passo a passo é simples:
- Lave bem a cuia.
- Encha ela de erva-mate usada ou fresca.
- Adicione água morna (não fervendo, hein!) até o topo.
- Deixe descansar por 24 horas.
- No dia seguinte, retire a erva, lave de novo e pronto!
- Agora sim, tua cuia tá pronta pra história começar!
Cuia Curada, agora é hora de preparar o chimarrão perfeito. Bora montar esse Chimarrão Leão?
- Coloque a erva-mate até preencher metade (ou um pouquinho mais) da cuia.
- Incline a cuia, formando um espacinho livre.
- Adicione água morna (nunca fervente, para não queimar a erva) nesse espaço.
- Espere a erva absorver um pouco da água.
- Agora, insira a bomba e… é só saborear!
Dica de ouro: água entre 70°C e 80°C é a temperatura mágica para um chimarrão top.
Além de compartilhar a emoção do chimarrão, você ainda ganha inúmeros benefícios da erva-mate: mais que tradição, é saúde!
- Dá aquela energia (alô, cafeína!).
- É rico em antioxidantes.
- Ajuda na digestão.
- É companheiro na hora de dar uma turbinada no metabolismo.
Ou seja, tomar chimarrão é cuidar de si mesmo com muito estilo. No dia 24 de abril (e em todos os outros), bora levantar a cuia, dar aquele gole caprichado e celebrar essa tradição que nunca envelhece. Viva o chimarrão!
